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Dans cette newsletter, on vous parlera des avantages à vous tourner vers une alimentation locale, de l'inauguration du Fablab Riviera, des bourses aux vélos de Pro Vélo Riviera, d'ateliers zéro déchet, de contenants réutilisables pour vos repas ainsi que de marchés gratuits !
En bref, comment consommer autrement ?
Pourquoi se tourner vers une alimentation locale ?
Si la raison la plus évidente semble être la réduction des émissions de CO2 liées au transport, de nombreux autres avantages existent.
S'alimenter avec des produits locaux permet également de soutenir l'économie locale, en permettant le maintien des emplois ainsi que des terres agricoles. Les produits, qui ne sont pas transportés sur de longues distances, sont globalement plus frais. La réduction du nombre d'intermédiaires est un autre bénéfice notable, qui garantit un meilleur contrôle et donc une meilleure qualité des produits ainsi qu'une meilleure rémunération des productrices et producteurs.
Finalement, cela permet d'améliorer la sécurité alimentaire et la résilience des populations au niveau local. En cas de crise, de catastrophe naturelle ou de perturbation de la chaîne d'approvisionnement, les produits locaux sont bien moins impactés que les produits importés.
Pour ces différentes raisons, nous ne pouvons que vous encourager à vous tourner vers une alimentation locale ! Des initiatives telles que Praz Bonjour ou Lumière des Champs peuvent vous aider à vous approvisionner en produits locaux.
Alors, vous en êtes ?
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